¡Bienvenidos a Madrid, la capital de España y un paraíso para los amantes de la gastronomía! En esta ocasión me gustaría mencionaros los que para mí, son los mejores sitios de pinchos tortilla de patata que he comido en diferentes restaurantes de Madrid.
1. LA PRIMERA (calle Gran Vía)
Uno de mis sitios favoritos del centro de Madrid donde poder disfrutar de un riquísimo desayuno a un buen precio, excelente calidad y bonitas vistas.
Te recomiendo que pruebes el pincho de tortilla de patatas, es de las mejores que he probado sin duda, de sabor, textura jugosa y nada aceitosa.
2. COLÓSIMO (José Ortega y Gasset 67)
El pincho de tortilla estaba jugoso y con mucho sabor, poco hecha (como debe ser), quizás con un punto alto de sal (al menos yo lo noté de más) con cebolla caramelizada, y acompañada de pan de chapata.
Otro de los platos que más se recomienda probar y que me quedé con las ganas, son sus famosas croquetas, así como de dulces, la tarta de queso.
3. LA MARTINUCA (calle Barquillo 11)
En mi caso me decidí por probarlas ya que parece que tienen muy buena fama, y pedimos dos pinchos de tortilla con cebolla con dos cafés con leche. Las tortillas estaban esponjosas por dentro y crujientes por fuera, muy sabrosas. Lo acompañaban también con un pan tradicional.
4. EL CASTIZO (calle de Serrano 4)
Nosotros fuimos a desayunar, y aunque también ofrecen en su carta desayuno dulce, nos quedamos con la opción salada y probamos el tradicional pincho de tortilla de patata.
El pincho nos lo sirvieron con un poquito de pan y la verdad es que de sabor y textura estaba muy rica. Son hechas por ellos en el día, y se notan en la textura jugosa pero no «derretida».
5. CASA DANI (calle Ayala 28, Mercado de La Paz)
Otro de los sitios que tienen una gran reputación en cuanto a los pinchos de tortilla de patata es el de Casa Dani, situado dentro del Mercado de La Paz en pleno Barrio de Salamanca, podrás comer un pincho de tortilla en la barra a un precio asequible.
El pincho es jugoso hecho con cebolla caramelizada que le de un toque más sabroso a la tortilla. Las hacen allí en la cocina que puedes ver desde la barra y te atiende muy amablemente, y rápido..
Estos serían los sitios que para mí, y en ese orden, son mis preferidos donde disfrutar de un riquísimo pincho de tortilla en Madrid. ¡Espero que te gusten!
