El Restaurante Cañadío en Madrid es uno de los restaurantes de cocina norteña más reconocidos de la capital, famoso por su tarta de queso (8-10 euros la ración), el lomito de merluza fresca y las croquetas de chistorra. Precio medio: 30-40 euros por persona con bebida. Cocina cántabra de calidad, en ambiente íntimo. Reserva recomendable, especialmente fines de semana.
| Tipo | Restaurante cocina cantabra y norteña |
| Precio medio | 30-40 € por persona con bebida |
| Qué pedir | Tarta de queso, lomito de merluza, croquetas de chistorra |
| Cuándo ir | Comidas y cenas — fines de semana reservar |
| Reserva | Teléfono o web del restaurante |
En esta ocasión os quería compartir mi experiencia comiendo en el Restaurante Cañadío de Madrid, en concreto el que está ubicado en la calle de Conde de Peñalver 86, en el barrio de Salamanca.
Este restaurante pertenece al Grupo Cañadío que conforman varios restaurantes, y de los que he dejado para algunos, mi reseña en este blog como son La Primera, La Maruca (Pº Castellana y el de Velázquez) o Gran Café Santander entre otros.
Personalmente, creo que es de los grupos de restaurante que más me gusta, ya no sólo por la calidad y precio de los platos y comida en general, si no también por el trato, profesional, etc del servicio. En todos los que he estado, he notado que mantienen la esencia del grupo en esos aspectos.
Pues bien, en este caso estuve en el Restaurante Cañadío que tienen en Conde Peñalver y del que tan bien me habían hablado (sobre todo por su famosa tarta de queso) y la verdad es que salimos encantados. Aunque he de reconocer que cualquier de los restaurantes del grupo es éxito asegurado…
Tuvimos que hacer reserva previa un par de semanas antes porque este local en sí (su interior) no es muy grande, aunque tanto en la parte de abajo como arriba (donde estuvimos) pueden entrar más de 15 mesas (aunque con no mucho espacio entre ellas – lo malo).
Tienen también terraza exterior aclimatada para verano e invierno, espacio en barra y una zona de más mesas al fondo junto a la cocina (puedes ver cómo preparan los platos).
En la planta de arriba el ambiente parece más íntimo donde disfrutar de la comida de forma más tranquila y distendida para hablar.
En cuanto a la comida, lo que pedimos fueron un par de entrantes para compartir entre cuatro personas, un plato único para cada uno y un par de postres.
Antes de traernos los entrantes, nos trajeron de cortesía, unos chupitos que tenían sabor a aceituna muy ricos y lo que parecían unas croquetas de pescado.
Después, y para compartir, pedimos una ensalada de bacalao y las rabas de Santander (plato caliente) que estaban muy bueno todo, solo tienes que ver las fotos…
Como platos principales pedimos: los buñuelos de merluza, un pescado fuera de carta (se que era de roca – sabor más intenso pero muy rico – pero no lo recuerdo :S y tampoco le hice foto), 1/2 cogote de merluza a la plancha y un solomillo de carne «buena mujer».
Todos los platos eran generosos de cantidad y muy sabrosos, si os tuviera que recomendar, en mi opinión los que más me gustaron fueron los buñuelos de merluza y el pescado fuera de carta.
Y finalmente de postre pedimos dos para probar. Uno sí o sí era la tarta de queso casera suya, y el otro fue una tarta de limón de La Marca. Los dos estaban muy buenos, aunque he de decir que de los dos, el que más me sorprendió y me gustó fue la tarta de limón…con las ganas y que estábamos hablando se nos olvidó hacerles fotos, pero podéis verlas en las reseñas de Google Maps.
Por si quieres ver el listado de precios que tienen en la carta del restaurante de Madrid, os dejo su enlace para que echéis un vistazo.
Como os decía, en relación precio calidad creo que está bastante bien, a nosotros la comida en total, incluyendo varias copas de vino, agua y algunos cafés, llegó a los 50€ por persona. Creo que para lo que ofrecen y calidad de la comida, es muy buen restaurante.
Cómo llegar y ubicación
¿Buscas la mejor tarta de queso de Madrid? Comparo todas las opciones en mi artículo sobre las mejores tartas de queso de Madrid.
