Pastelería francesa ubicada a 2 minutos andando de la Puerta de Alcalá, en pleno centro de Madrid, a 5 minutos del parque El Retiro, y a 5 minutos de la Plaza Cibeles.
Están especializado en la repostería hecha a mano, además de servir bocadillos y otros platos salados.
En mi caso estuve desayunando y me decidí por probar el bocadillo de pavo, aguacate, queso fresco al pesto, tomate y lechuga, riquísimo. El café con leche también está bueno.
También recomendaría, y será mi próximo pedido de desayuno, el croissant a la plancha con mermelada y mantequilla. En especial, destacar la mermelada casera, riquísima.
Os recomiendo probar este local si te apetece probar pastelería casera y te encuentras e pleno centro de Madrid.
Dónde está la pastelería francesa Maison Kayser (Madrid)
Puedes encontrarla en la calle de Salustiano Olózaga número 18 en Madrid, a unos pocos minutos andando de la puerta de Alcalá, y escasos metros del restaurante Ramses.
La repostería francesa, un mundo aparte
Lo que más me llamó la atención fue la calidad de la mermelada casera: la de fresa que acompaña al croissant a la plancha tiene una textura y un sabor que no tienen nada que ver con las mermeladas industriales. Es uno de esos pequeños detalles que demuestran que el producto está hecho con cuidado.
Más allá del desayuno
Aunque yo fui a desayunar, Maison Kayser funciona muy bien también para el brunch o la merienda. La vitrina de bollería y tartas tiene rotación diaria y es recomendable llegar relativamente pronto, antes de las 10h, si quieres encontrar todas las opciones disponibles, especialmente los croissants más elaborados y las tartelettes de fruta.
Los bocadillos y platos salados tienen un nivel bastante alto. La combinación de pavo, aguacate, queso fresco al pesto, tomate y lechuga que pedí estaba muy bien equilibrada y con ingredientes de calidad. No es barato, ronda los 8-10 euros el bocadillo, pero para la zona y la calidad del producto está justificado.
La ubicación, un punto muy a favor
Estar a dos minutos andando de la Puerta de Alcalá y a cinco del Retiro lo convierte en una opción muy cómoda si estás haciendo turismo por el centro de Madrid. Puedes desayunar aquí antes de dar un paseo por el parque, que a primera hora de la mañana es un placer.
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