En esta ocasión decidimos por ir a probar el Obrador de Madrid que está junto al parque de El Retiro (C/ del Alcalde Sainz de Baranda, 16), y es que vimos que era un lugar especial.
Rescatan los dulces típicos de los pueblos de Madrid, donde puedes disfrutar desde los famosos pestiños y las rosquillas de Collado Mediano, hasta las palmeritas húmedas de Morata de Tajuña.
Trabajan con obradores que tienen más de un siglo de historia. o solo vas a encontrar dulces. También tienen una selección de platos salados y panes de masa madre, aunque la vez que estuvimos, sólo probamos lo dulce.
Decidimos probar las tetas de la novicia con nata (de Chinchón) y la costrada (de Alcalá de Henares). Los dos dulces estaban muy ricos, los recomiendo. La costrada que es muy grande y parece muy pesada, sin embargo para nada se siente así, con el hojaldre y la nata, está riquísima.
La verdad es que el escaparate al entrar con toda esa variedad te dan ganas de probar de todos los sitios porque tienen una pinta espectacular.
El sitio está muy bien, es espacioso, cómodo, agradable y el trato del personal es rápido y amable, cosa que se agradece hoy en día porque en algunas cafeterías escasean …
De verdad, si te gusta explorar sitios nuevos con sabor auténtico, este es uno de esos lugares que no puedes perderte.
