Te quiero contar mi experiencia desayunando en este nuevo hotel en Madrid que ha inaugurado la cadena Evok Collection con su hotel «Brach Madrid» ubicado en plena Gran Vía 20.
La entrada del hotel es de doble puerta y con una decoración cálida que te invita a entrar. La parte de la «cafetería» o donde disfrutarás del desayuno, se encuentra en la zona de Pastelería del hotel, que justo está a mano izquierda según accedes por la entrada principal.
La decoración interior y el diseño de cada detalle es precioso, cubertería grabada, luz cálida y acogedora, ambiente muy tranquilo y nada ruidoso, etc. No solo te encuentras esos detalles en la zona de pastelería, si no también del restaurante, y el resto de zonas del hotel que pude ver (aseos, pasillos, etc). Se nota que está diseñado a conciencia, de hecho, creo recordar que el diseñador del hotel es el famoso Phillipe Stark.
Toda la pastelería como podrás adivinar, tiene su esencia en la alta repostería francesa, con espectaculares tartas de diseño, mini bollería, etc. Todo, con una calidad muy buena, el sabor de todo lo que pedimos fue exquisito.
Nosotros pedimos tres cafés, un croissant a la plancha con mantequilla y mermelada, una creación casera con lo que era nata y hojaldre riquísima, y un pan de chocolate con almendras cubierto. Además, el personal tuvo el detalle de invitar a todos los clientes que estábamos allí con unos mini bollitos rellenos de crema albaricoque con canela que estaban buenísimos.
Esta última experiencia fue de Enero de 2025, y en su momento todo lo anterior nos costó unos 25€ en total, sin embargo, fui en Agosto del mismo año y tan sólo por un par de cafés (los cafés nos costaron 7€ cada uno), junto con un pastel de autor y un pan de chocolate, nos costó 28€. Al igual que creo que el sitio es de los mejores hoteles de alto nivel en Madrid, creo que el precio de los cafés es demasiado caro (aunque sea café de especialidad).
En nuestro caso, no hicimos reserva previa y pudimos disfrutar del desayuno. Sinceramente, me encantó el hotel, y en concreto la zona de pastelería y restaurante, con unos bonitos cuadros, luces tenues y cálidas, y un muy buen trato del personal, muy profesional. Un detalle que me pareció divertido fue que el personal iba vestido de Lacoste, tanto en zapatos como en polos, algo que me pareció curioso…
Si tuviera que recomendarte un hotel en Madrid donde disfrutar de un desayuno especial y único en una zona única con un ambiente tranquilo y relejado, sería este hotel Brach Madrid.
