En esta ocasión quería contaros mi experiencia desayunando en el Hotel Bless 5 estrellas de Madrid situado en la calle Velázquez 62, en pleno Barrio de Salamanca, en una de las zonas más exclusivas de Madrid.
El hotel se ve muy lujoso por fuera y por dentro, con muchos detalles y muy elegante decoración interior como es de esperar en hoteles de esta categoría.
En nuestro caso decidimos por desayunar dulce y salado. Pedimos dos cafés con leche y de comida, un croissant a la plancha con mantequilla y mermelada, y un bagel de salmón ahumado y queso cremoso. Yo luego además pedí una napolitana de chocolate como dulce que estaba muy rica aunque con un golpe de calor hubiera estado mejor.
Un buen detalle (de los que me gustan), además de los manteles y servilletas de tela (como es de esperar en hoteles de este nivel), nos sirvieron de cortesía unas pequeñas caracolas de bollería muy ricas con un toque de aní mientras nos traían la comida, de esta forma, puedes ir abriendo el estómago junto con los cafés.
Te diré que el precio total del desayuno fueron 46€, algo razonable de precio para el lugar y la calidad de la comida y el servicio.
La carta de los desayunos la puedes ver aquí en su página web.
Mi opinión desayunando en Bless Hotel Madrid : ¿Qué debería mejorar como hotel de 5 estrellas?
Estos comentarios los hago desde mi punto de vista y experiencia desayunando en un gran número de cafeterías de distintos niveles. Mi intención no es criticar el servicio del hotel ni mucho menos, sino que puedan ayudar al hotel a mejorar la experiencia global desde el punto de vista de un cliente, para ofrecer la mejor calidad y detalles posible como hotel 5 estrellas.
Como hotel de 5 estrellas creo que deberían tener la zona de hall de espera de clientes o recepción separada de la zona de cafetería. La cafetería debería estar ubicada en la zona más alejada de la entrada del hotel posible para ofrecer privacidad, tranquilidad, relajación, etc.
Por ejemplo, cuando nosotros estuvimos desayunando, nos sentamos en la zona de hall de la entrada y el flujo de clientes era constante, lo que supone mucho ruido, cambios de temperatura por la apertura y cierre de la puerta de entrada, etc, y eso empeora la experiencia y servicio.
Otro detalle a mejorar en mi opinión, es que como hotel 5 estrellas, se debería evitar que los clientes que entren a desayunar o simplemente tomarse algo en el hall, entren y dejen las maletas junto a ellas donde se sientan. Y es que, además de que la imagen no es buena con el resto de clientes que solo van a desayunar por ejemplo, están entorpeciendo el paso del personal al servir. Lo ideal es que el servicio cuando entra un cliente con maletas se le pregunte si es con reserva de habitación (y en ese caso, llevas las maletas a la habitación) o si no lo es y simplemente entran a tomar algo o desayunar, les ofrezcas la opción de poder guardar sus maletas en una sala hasta que se vayan. De esta forma tienes la sala más liberada.
En cuanto al mobiliario, era muy elegante y bonito, sin embargo creo que en estos hoteles 5 estrellas, el concepto de menos es más tiene que ser clave. Y es que es preferible tener menos mesas o mobiliario en general, y que por tanto la zona sea más espaciosa, menos recargada, etc, que si hay muchas mesas y muy pegadas, porque no ofreces privacidad a las mesas además del ruido, etc.
Precisamente porque se trata de un hotel 5 estrellas, todos estos detalles creo que deben ser cuidados al máximo para hacer la experiencia del cliente lo mejor posible, no solo centrarse en una calidad de la comida y servicio excelente como ofrece este hotel.
