Sin duda este sitio de cocina vasca, es para mí uno de los mejores restaurantes en Madrid donde comer unas fantásticas flores de alcachofas, las originales.
MENÚ «EL PIMIENTO VERDE» (mi opinión)
- ENTRANTES:
Como entrante estrella y el más pedido en este restaurante, están sin duda, las flores de alcachofas. Muy tiernas y blanditas en textura, nada duras en los bordes de las hojas y con su punto de sal perfecto.
- PLATO ÚNICO:
Recomiendo probar la carta de pescados, muy frescos, blanditos y sabrosos. Para dos personas pedimos el rape nacional salvaje «el sapito», un clásico de El Pimiento Verde. De cantidad suficiente. Acompañado de una guarnición de patatas a lo pobre riquísimas.
- POSTRE:
De lo que más me llamó la atención y que por cantidad y sabor más me apetecía, fue la tarta de queso artesanal con salsa de arándanos.
Puedes ver el resto de platos en la carta online de El Pimiento Verde
También puedes reservar mesa online a través de la web de El Pimiento Verde
Dónde está El Pimiento Verde
Este local en concreto lo podrás encontrar en la Calle de Quintana número 1 en Madrid, a escasos minutos andando de la parada de metro Ventura Rodríguez (línea 3).
