Este sitio me sorprendió porque el Grupo Saona tiene más de 30 restaurantes abiertos desde sus inicios en 2013 en Valencia.
Estuve en el local de Saona que tienen en la calle José Ortega y Gasset 84 en Madrid, entre los barrios de Goya y Salamanca, junto al parque María Eva Duarte de Perón.
Nada más llegar nos llamó la atención la amabilidad de la metre que sin tener reserva previa nos acomodó sin problemas.
El lugar es muy bonito en el interior, espacioso y minimalista con bonitos toques a madera estilo «mediterráneo» conservando su esencia.
Decidimos probar su menú degustación de fin de semana donde se incluye un entrante, primero y postre.
En concreto pedimos de la carta lo siguiente:
- Entrantes: decidimos probar el pan payesito relleno de quesos fundidos al horno y tomates confitados, riquísimo.
- Principales: pedimos una fideuá de gambas para dos personas (aunque puedas pedirla en el menú, es para mínimo 2 personas por lo que una parte te la cobran a parte – 10€), y la dorada en tempura con orzo marinado en salsa japonesa.
- Postres: tarta cremosa de lima y milhojas de mango con fresas. Los postres estaban increíbles, os lo recomiendo.
Os recomiendo probar este restaurante, sobre todo el pan payes que nos encantó y los postres, estaban muy buenos.
Dónde está Saona en Madrid Ortega y Gasset
Para aparcar por la zona si vas en coche, puedes llegar a encontrar sitio por las calles adyacentes, no te recomiendo que pases por la principal porque estará llena.
También puedes ir en transporte público, por ejemplo, tienes las estaciones de metro Lista y Manuel Becerra a 5minutos andando aproximadamente.
